น้ำสมุนไพร 2 อย่าง - เมืองในเมือง รวมเรื่องจัดการที่ดินเพื่อสร้างรายได้อย่างยั่งยืน ด้วยความสุขกายสุขใจ
"เมืองในเมือง" รวมข้อมูลที่เกี่ยวข้องที่ดิน
การเกษตร สุขภาพ และบ้านวัยเกษียณ
Main menu:
การแปรรูปหลังเก็บเกี่ยว > สูตรอาหาร > น้ำสมุนไพร
สูตรอาหารเพื่อสุขภาพที่ดี สำหรับการประกอบอาหารด้วย Vita Pot หม้อสกัดวิตามินโดยเฉพาะ
เมนูน้ำสมุนไพร
ขนาดหม้อ 5.5 ลิตร เหมาะกับการทำเมนูน้ำสมุนไพรเพื่อสุขภาพที่ดื่มได้ทั้งครอบครัว ประหยัด และ ไม่ต้องเสี่ยงกับน้ำผลไม้หวานน้ำชาที่ขายตามร้านสะดวกซื้อทั่วไป ที่แฝงด้วยปริมาณน้ำตาลสูง และคุณค่าสารอาหารเจือจางเพื่อทางการค้า
สูตร น้ำสมุนไพร 2 อย่าง
กระเจี๊ยบแดง พุทธราจีน
ล้างไขมันหลอดเลือด
ลดความดันโลหิต
สั่งพิมพ์หน้านี้ 
น้ำกระเจี๊ยบพุทราจีน
ส่วนผสม
- ดอกกระเจี๊ยบแดงแห้ง 1 ถ้วยตวง
- พุทธราจีนแห้ง 1 ถ้วยตวง
- น้ำ 1.5 ลิตร
- น้ำตาลกรวด 1/2 ถ้วย
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
1. นำพุทราจีนแห้ง ล้างให้สะอาด แช่น้ำครึ่งชั่วโมง พอให้พองตัว ฉีกพุทธราจีนครึ่งลูก ตั้งพักไว้
2. ล้างดอกกระเจี๊ยบแดงแห้งในน้ำสะอาด เอาเศษฝุ่นออก แช่น้ำครึ่งชั่วโมง ให้พอพองตัว ตัดครึ่งดอกแนวตั้ง (อย่าแช่น้ำนานเพราะจะทำให้เสียรสชาติและคุณค่าทางอาหาร)
3. เติมน้ำเปล่าในหม้อตัวใน Vita Pot แล้วนำไปตั้งไฟ
4. ต้มน้ำจนเดือดแล้วใส่กระเจี๊ยบกับพุทราจีนลงไปต้ม ต้มเดือดต่อไปอีก 5 นาที เติมเกลือป่น และน้ำตาลกรวดลงไป คนผสมให้ละลาย
5. ยกลง เก็บเข้าหม้อเก็บอุณหภูมิตัวนอก ปิดฝาล็อด
6. พักไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง ตักดื่มได้ ทั้งร้อนและเย็น
สารอาหารที่ได้รับ
ประโยชน์ของเมนูนี้
กระเจี๊ยบแดง ช่วยลดไขมันในเส้นเลือด ช่วยลดน้ำหนัก ช่วยลดความดันโลหิต ความเหนียวข้นของเลือดลดลง ช่วยย่อยอาหาร เป็นยาระบายละลายเสมหะ และแก้กระหายน้ำ
พุทราจีน เป็นยาบำรุงเลือดช่วยบำรุงสายตาและผิวให้สุขภาพดีไม่เป็นโรคเกี่ยวกับผิวพรรณและสายตา ตาไม่ฟาง และไม่บอดกลางคืน ช่วยบำรุงประสาท เพิ่มการหลั่งน้ำดีจากตับ
ซึ่งตามสูตรของคนจีนต้องใส่พุทราจีนแห้งลงไปต้มด้วยเพื่อป้องกันฤทธิ์ของกระเจี๊ยบไปกัดไตและปอด
ที่สำคัญ กระเจี๊ยบแดง มีสรรพคุณในการเพิ่มโคเลสเตอรอลชนิดดี (HDL) และยับยั้งโคเลสเตอรอลชนิดเลว (LDL) สารสกัดกระเจี๊ยบแดงออกฤทธิ์ยับยั้งไขมันเลว และเพิ่มปริมาณไขมันดีได้อย่างดี และยังมีคุณสมบัติอื่นอีก
สารอาหาร กระเจี๊ยบแดง
| ตารางแสดงคุณค่าอาหารส่วนที่กินได้ 100 กรัม | ||
| สารอาหาร | ปริมาณสารอาหาร | หน่วย |
| พลังงาน | 43 | กิโลแคลอรี |
| โปรตีน | 1.7 | กรัม |
| ไขมัน | 0.1 | กรัม |
| คาร์โบไฮเดรต | 8.7 | กรัม |
| แคลเซียม | 9 | มิลลิกรัม |
| ฟอสฟอรัส | 4 | มิลลิกรัม |
| เหล็ก | 0.8 | มิลลิกรัม |
| วิตามิน บี1 | 0.11 | มิลลิกรัม |
| วิตามิน บี2 | 0.24 | มิลลิกรัม |
| ไนอาซีน | 4.5 | มิลลิกรัม |
วิตามินซี | 44 | มิลลิกรัม |
| เบตาแคโรทีน | 132.77* | RE |
